Smażymy naleśniki rzecz jasna farsz: szpinak, feta, czosnek, masło. szpinak poddusić na patelni, na maśle z czosnkiem. Odparować, wystudzic. Dodać fetę, wymieszać. Można dodać ulubione zioła, czosnek wedle uznania, ja lubię dużo. Czasem dodaję podsmażony boczek do tego. Farsz nakładać do naleśników, zwijac. mozna obtoczyć w bułce i usmazyc jak krokiety