Gotujemy ziemniaki w mundurkach - obieramy i kroimy w plasterki. Siekamy w drobną kostkę cebulę, kroimy rzodkiewkę i ogórek w małe plasterki. Gotujemy jajka - kroimy w ósemki. Łączymy składniki i mieszamy. Pół kostki bulionu zalewamy 1/4 litra wrzątku. Dodajemy kilka łyżek octu i oleju. Do tego kilka łyżek ostrej musztardy (w zależności od tego jak bardzo ostra ma być sałatka), mieszamy sos, dodajemy sól, pieprz. Drobno siekamy rukolę i dodajemy do niej sos. Mieszamy całość i dodajemy do sałatki porządnie mieszając. Gotowe! Całość dobrze smakuje z kabanosami i pieczywem czosnkowym. Polecam Daje energię na cały dzień!